Un capolavoro di pasticceria artigianale che racchiude in sé la ricca tradizione gastronomica della regione.

La torta della tradizione Piemontese che prende il nome dal suo ingrediente principale: la Nocciola rigorosamente Piemonte IGP

Ha origini povere e contadine. Le massaie, un tempo la servivano nel periodo natalizio, per consumare le nocciole avanzate del raccolto estivo.

La bontà della nostra ricetta, è dovuta ad un attento e accurato accostamento di tutti gli ingredienti e all’utilizzo di sola Nocciola Piemonte IGP. Per donare una maggiore croccantezza, viene aggiunta sulla superficie la granella di nocciola.

Una torta leggera, senza l’utilizzo di burro e farina!